廚具的未來(lái)趨勢
隨著(zhù)環(huán)境保護意識的加強，生產(chǎn)環(huán)保廚房設備成為必然的趨勢，越來(lái)越多人注重廚房的環(huán)保裝修。特別在垃圾分類(lèi)逐漸提上日程的現在，很多客戶(hù)要求廚具要環(huán)保，不僅健康還節省能耗。
環(huán)保首先是整體概念上要做到，首先是輕量化，在保證廚房設備強度、剛度和尺寸形狀的前提下，盡可能減少設備零部件的數量，縮小零部件的斷面尺寸；其次是提高柜體容積的利用率，合理地設計物品存放空間；三是采用復合結構，充分發(fā)揮材料的功能；四是盡量采用拆裝結構，既有利于生產(chǎn)銷(xiāo)售，又有利于舊家具的零部件回收利用。
目前市場(chǎng)上的廚房臺面主要分為四大類(lèi)：天然石材（大理石、花崗巖）臺面，飾面防火板臺面，不銹鋼臺面，人造石臺面，它們都具有防污、防燙、防劃痕的基本特點(diǎn)。但從綜合指標來(lái)講，最適合廚房使用的還是人造石臺面的廚房設備。
與天然石材相比，人造石的密度要大得多，油污、水漬不易滲入；拼接縫經(jīng)過(guò)打磨后一般不易發(fā)現；色澤均勻，花色較多；最重要的是，人造石由石粉壓制而成，放射性遠遠低于天然石材，更加環(huán)保。同時(shí)，飾面防火板臺面和不銹鋼臺面多使用刨花板做基材，由于吸水率較大，容易受潮變形；制作時(shí)還會(huì )使用甲醛含量較高的脲醛樹(shù)脂膠，容易造成室內空氣污染。
除了臺面材質(zhì)外，整體廚房設備使用木質(zhì)材料既環(huán)保，也能讓廚房看起來(lái)自然清新舒服?，F在很多業(yè)主都喜歡簡(jiǎn)約風(fēng)格的廚房，在打造上，廚房和走道貫通可使用淺楓木色的櫥柜和柞木地板連作一片，賦予整個(gè)空間清新淡雅的感覺(jué)。同時(shí)，打造環(huán)保廚房還有很多細節都要很細心地去布置和考慮。例如可以在廚房加一個(gè)疊放的舊木凳，不僅可以作為簡(jiǎn)易的備餐臺，也可以作為花架，打破平庸的做法讓這廚房頓時(shí)變得個(gè)性十足，小小的舊木桌也有同樣效果。只要造型考究，去舊貨市場(chǎng)淘一淘，或許會(huì )有意想不到的收獲，這樣的辦法既省錢(qián)也絲毫不影響外觀(guān)。
現在不少業(yè)主認為環(huán)保用白色調最容易表達，但是白色廚房簡(jiǎn)潔干凈，但難免有些冰冷感覺(jué)，這時(shí)候可以加一塊淺橡木的料理臺與同色系的地板呼應，立刻可增添視覺(jué)上的溫暖感覺(jué)。當然要注意最好不要在水槽附近使用木質(zhì)臺面，以防止發(fā)霉變形。
當然，環(huán)保最重要還是要降低能耗。廚房是家庭的主要污染源，而廚房家電作為廚房設備中的核心部件，是否具有健康、環(huán)保的功能顯得更重要。
廚房污染主要有油煙污染、噪聲污染、電磁輻射等。應該盡量選擇那些具有節能、低耗功能的廚房設備。如油煙機是否有“高速、低速、柔速”三個(gè)速度，長(cháng)時(shí)間燉煲可以使用柔速檔，省電又靜音；燃氣灶是否純藍猛火；消毒柜是否采用聚能光波消毒，是否有智能跟蹤消毒功能。
另外，廚房垃圾是滋生細菌和異味最快的地方，及時(shí)處理尤其重要。為了減少污染，選擇垃圾處理器是最好的方法。一些小骨頭、海產(chǎn)品、雞蛋殼、魚(yú)骨和魚(yú)頭、菜葉菜梗、水果核和水果皮、殘羹剩飯等都可以借助垃圾處理器從下水道沖走，同時(shí)解決了下水道堵塞問(wèn)題。
垃圾處理器有多種型號和規格，家庭可以根據人員多少選擇不同的型號來(lái)使用。而且垃圾處理器對于廚房洗手池結構、電源位置有一定要求，因此安裝時(shí)需事先咨詢(xún)。
用戶(hù)需求結構變化趨勢